036红薯拔丝
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选了几个光滑好看的用来烤,这个就不用洗了,反正也是要埋进火塘里的,正好这会儿也到了做晚饭的时候,齐岚干脆让苏方现在就熬上粗粮粥,然后把红薯躺在旁边,叫苏方隔一会儿给红薯翻个身。
剩下的又拿了几个削了皮,切成块,这就是用来做拔丝了的,剩下的齐岚准备全部做红薯干,做红薯干要先煮熟,而且还是要整个先煮熟了,再切片,这样的才更好吃,可这样也耽搁时间。
想要明天就能够吃上红薯干,又想吃到最好的味道,那自然只能现在就煮上不是?幸好他们家有两口锅,一个熬粥,一个煮红薯,等粥熬好了,的红薯也就煮好了。
“小叔小叔,你煮红薯做什么啊?不是要喂鸡的吗?”这会儿天色也已经快黑了,野成了猴子们的孩子也都相继回家,小峰也带着小悦回来了,这段时间齐峰跟村里的孩子们混的不错,就连原本文静到有些自卑的齐悦,也跟着开朗了不少。
“急什么,你先带小悦洗手,小叔给你做好吃的。”煮熟的红薯特别烫手,只能等凉了再切,这会儿正好可以做拔丝红薯,这个做法简单,不过却很费时间,而且对火候的要求很高,稍不注意,就失败了。
“小方,你小火一点烧吧。”等锅里的油烧热后,齐岚把切好的红薯块放进去,一边听着滋滋的声音,一遍慢慢的翻滚,等红薯块充分炸熟,表面呈现出金黄色的时候,齐岚就把红薯捞了起来。
随后才是重头戏,之前买回来做蜜枣的糖还有不少,齐岚抓了几把放进油锅里,在齐岚的提醒下,苏方也注意着不让灶里的火势变大了,随着砂糖在油锅里融化,大量的气泡冒了起来,等到砂糖被炒成了金黄色,气泡也就开始变小,而砂糖也变得粘稠。
一边提醒苏方千万要小火,一边把炸好的红薯倒进锅里,快速的翻炒均匀,这就成了。
一大盘金灿灿的拔丝红薯端上桌,再炒个嫩苕尖,今天的晚饭就成了。
“夫君你好棒,这个红薯原来还能这么吃,甜甜的,好好吃!”苏方一边吃还不忘了夸奖齐岚,两个小家伙更是吃的不亦乐乎。
“好吃就多吃点,等什么时候想吃了,我又做就是。”齐岚虽然很喜欢做菜,不过却不喜欢吃甜食,不过很显然家里除了自己,另外三个都特别的赏脸,这让他做饭也做的更加有干劲了。
“小叔,我们明天还吃这个好不好?”齐峰听到齐岚的话,眼睛就是一亮,这小子以前在齐家的时候,被苛刻得厉害,现在恨不得化身吃货,将所有喜欢的东西都吃到腻才好。
“不行!”齐岚想也不想的拒绝。
“可是你刚才不是跟小叔么说……”齐峰不依了,明明刚才还说什么时候都可以做的。
“那是你小叔么,小孩子不能吃太多甜食,不然会变成小肥猪,还会烂牙!”齐岚这边是没有任何回转的余地的。
“哼哼,重色轻友的小叔。”齐峰小声的嘀咕了一句,声音太小了齐岚没听到,等他再问,齐峰却是摇头说什么也不肯再多说一句了。
倒是苏方,因为距离齐峰比较近,所以听到了,这会儿忍不住脸红。
吃了饭,齐岚又去灶孔里把之前烤的红薯的掏了出来,一家人围在灶台边吃着又香又甜又软的烤红薯,其乐融融的气氛,简直不能太幸福了。
两个小家伙都小,齐岚不让他们吃太多了,一人吃一个烤红薯,就把人赶去睡觉了,他自己和苏方则是又吃了一个,当然,之前烤红薯的时候,他也是这么计划的不是?
吃饱了,锅碗也洗好了,齐岚伸了一个懒腰。
“小方你累了吗?要不也先去休息吧。”齐岚看了看天色,已经彻底黑下来了,算算时间,这会儿应该是九点左右了吧。
“不累,”苏方摇头,他才不要一个人去睡觉呢——这是忘了还有一对双胞胎的节奏?
“夫君,这些煮熟的红薯要怎么弄啊?全部切片吗?”之前夫君说的时候,苏方有注意听,好像是这样的吧?
“没错,先把红薯的皮剥了,然后切成薄片,再烘干,就是红薯干了,吃起来味可香了。”这会儿的红薯已经只剩下余温了,不想熬夜太久,齐岚洗了手拿过一个红薯就开始剥皮,煮熟的红薯剥皮倒也轻松,而苏方则是切片,然后吧切好的红薯放在之前用来烘蜜枣的簸箕里面。
两人合作,加上本就没有多少红薯,前后不过小半会儿功夫就弄好了,灶孔里还有一些星星余火,齐岚添了一些之前闷在坛子里的木炭,确定不会有明火之后,这便准备带着去休息了。
不过刚一动,就被苏凡拉住了:“夫君,我们之前放进去的那些红薯藤还没有栽呢。”
“红薯?”被苏方那水灵灵的大眼睛看着,齐岚一拍脑袋:“差点儿就忘了,行,我们先去看看。”
不过在进入空间之前,齐岚没忘了先把厨房的门关好,完后吹了蜡烛,这是为了避免被人看到他们突然消失,不怕一万就怕万一不是?然后才带着苏方进了空间。
每一次进来,都会发现空间里有了一些变化,比如说他们种下的蔬菜再过两天就可以吃了,比如鱼塘里的鱼又多了一些小鱼苗,比如兔子野鸡什么的也多了一些,比如枣树又长高了一截。
为了方便,空间里放着两把锄头,齐岚对于种地都是纸上谈兵,可苏方却是好手啊,有苏方的讲解,齐岚倒也做的有模有样的。
先是用锄头隆起一条苕坎,然后把红薯藤剪成十公分左右的长度,然后这样直接栽下,再浇一点水,这就成了,先不说红薯藤本就存活率极高,再说他们浇的可是空间里面的灵泉水,这些红薯藤肯定能够茁壮成长的。
等忙完这些了,两人这才心满意足的回去睡觉。
“等新房子建好了,就把双胞胎分出去睡觉,这样就不用担心了。”临睡前,齐岚这样想。
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选了几个光滑好看的用来烤,这个就不用洗了,反正也是要埋进火塘里的,正好这会儿也到了做晚饭的时候,齐岚干脆让苏方现在就熬上粗粮粥,然后把红薯躺在旁边,叫苏方隔一会儿给红薯翻个身。
剩下的又拿了几个削了皮,切成块,这就是用来做拔丝了的,剩下的齐岚准备全部做红薯干,做红薯干要先煮熟,而且还是要整个先煮熟了,再切片,这样的才更好吃,可这样也耽搁时间。
想要明天就能够吃上红薯干,又想吃到最好的味道,那自然只能现在就煮上不是?幸好他们家有两口锅,一个熬粥,一个煮红薯,等粥熬好了,的红薯也就煮好了。
“小叔小叔,你煮红薯做什么啊?不是要喂鸡的吗?”这会儿天色也已经快黑了,野成了猴子们的孩子也都相继回家,小峰也带着小悦回来了,这段时间齐峰跟村里的孩子们混的不错,就连原本文静到有些自卑的齐悦,也跟着开朗了不少。
“急什么,你先带小悦洗手,小叔给你做好吃的。”煮熟的红薯特别烫手,只能等凉了再切,这会儿正好可以做拔丝红薯,这个做法简单,不过却很费时间,而且对火候的要求很高,稍不注意,就失败了。
“小方,你小火一点烧吧。”等锅里的油烧热后,齐岚把切好的红薯块放进去,一边听着滋滋的声音,一遍慢慢的翻滚,等红薯块充分炸熟,表面呈现出金黄色的时候,齐岚就把红薯捞了起来。
随后才是重头戏,之前买回来做蜜枣的糖还有不少,齐岚抓了几把放进油锅里,在齐岚的提醒下,苏方也注意着不让灶里的火势变大了,随着砂糖在油锅里融化,大量的气泡冒了起来,等到砂糖被炒成了金黄色,气泡也就开始变小,而砂糖也变得粘稠。
一边提醒苏方千万要小火,一边把炸好的红薯倒进锅里,快速的翻炒均匀,这就成了。
一大盘金灿灿的拔丝红薯端上桌,再炒个嫩苕尖,今天的晚饭就成了。
“夫君你好棒,这个红薯原来还能这么吃,甜甜的,好好吃!”苏方一边吃还不忘了夸奖齐岚,两个小家伙更是吃的不亦乐乎。
“好吃就多吃点,等什么时候想吃了,我又做就是。”齐岚虽然很喜欢做菜,不过却不喜欢吃甜食,不过很显然家里除了自己,另外三个都特别的赏脸,这让他做饭也做的更加有干劲了。
“小叔,我们明天还吃这个好不好?”齐峰听到齐岚的话,眼睛就是一亮,这小子以前在齐家的时候,被苛刻得厉害,现在恨不得化身吃货,将所有喜欢的东西都吃到腻才好。
“不行!”齐岚想也不想的拒绝。
“可是你刚才不是跟小叔么说……”齐峰不依了,明明刚才还说什么时候都可以做的。
“那是你小叔么,小孩子不能吃太多甜食,不然会变成小肥猪,还会烂牙!”齐岚这边是没有任何回转的余地的。
“哼哼,重色轻友的小叔。”齐峰小声的嘀咕了一句,声音太小了齐岚没听到,等他再问,齐峰却是摇头说什么也不肯再多说一句了。
倒是苏方,因为距离齐峰比较近,所以听到了,这会儿忍不住脸红。
吃了饭,齐岚又去灶孔里把之前烤的红薯的掏了出来,一家人围在灶台边吃着又香又甜又软的烤红薯,其乐融融的气氛,简直不能太幸福了。
两个小家伙都小,齐岚不让他们吃太多了,一人吃一个烤红薯,就把人赶去睡觉了,他自己和苏方则是又吃了一个,当然,之前烤红薯的时候,他也是这么计划的不是?
吃饱了,锅碗也洗好了,齐岚伸了一个懒腰。
“小方你累了吗?要不也先去休息吧。”齐岚看了看天色,已经彻底黑下来了,算算时间,这会儿应该是九点左右了吧。
“不累,”苏方摇头,他才不要一个人去睡觉呢——这是忘了还有一对双胞胎的节奏?
“夫君,这些煮熟的红薯要怎么弄啊?全部切片吗?”之前夫君说的时候,苏方有注意听,好像是这样的吧?
“没错,先把红薯的皮剥了,然后切成薄片,再烘干,就是红薯干了,吃起来味可香了。”这会儿的红薯已经只剩下余温了,不想熬夜太久,齐岚洗了手拿过一个红薯就开始剥皮,煮熟的红薯剥皮倒也轻松,而苏方则是切片,然后吧切好的红薯放在之前用来烘蜜枣的簸箕里面。
两人合作,加上本就没有多少红薯,前后不过小半会儿功夫就弄好了,灶孔里还有一些星星余火,齐岚添了一些之前闷在坛子里的木炭,确定不会有明火之后,这便准备带着去休息了。
不过刚一动,就被苏凡拉住了:“夫君,我们之前放进去的那些红薯藤还没有栽呢。”
“红薯?”被苏方那水灵灵的大眼睛看着,齐岚一拍脑袋:“差点儿就忘了,行,我们先去看看。”
不过在进入空间之前,齐岚没忘了先把厨房的门关好,完后吹了蜡烛,这是为了避免被人看到他们突然消失,不怕一万就怕万一不是?然后才带着苏方进了空间。
每一次进来,都会发现空间里有了一些变化,比如说他们种下的蔬菜再过两天就可以吃了,比如鱼塘里的鱼又多了一些小鱼苗,比如兔子野鸡什么的也多了一些,比如枣树又长高了一截。
为了方便,空间里放着两把锄头,齐岚对于种地都是纸上谈兵,可苏方却是好手啊,有苏方的讲解,齐岚倒也做的有模有样的。
先是用锄头隆起一条苕坎,然后把红薯藤剪成十公分左右的长度,然后这样直接栽下,再浇一点水,这就成了,先不说红薯藤本就存活率极高,再说他们浇的可是空间里面的灵泉水,这些红薯藤肯定能够茁壮成长的。
等忙完这些了,两人这才心满意足的回去睡觉。
“等新房子建好了,就把双胞胎分出去睡觉,这样就不用担心了。”临睡前,齐岚这样想。
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