第184章 甘露子酱菜
这边李青峰被挂了电话后,也没想太多。
在电话被挂的前一刻,听到了蒋冰有些诧异的叫声。
喊的是周伟波的名字。
应该是周伟波看到蒋冰跟他打电话,很生气,所以就夺走了电话,并且挂掉。
唉,这都是什么事啊!
李青峰叹息一声,也没烦恼太久。
做了午饭,又给女儿喂了点米糊。
等女儿睡着后,再带着儿子一起去橘林地干活。
如今橘林地前头的大石板已经被凿成台阶,子衡不用再手脚并用的爬上去了。
两只小脚噔噔噔的往上跑,很快赶到橘林地。
李青峰跟在后头一边喊他慢一点,一边让他别摔着。
结果,一路跑来没摔的子衡,刚到橘林地就被破烂的篱笆门给绊倒,直接摔了个狗吃屎!
“呜呜呜!”习惯性的哭了起来,子衡坐在地上,哇哇大叫,“爸爸,我摔倒了。”
李青峰有些哭笑不得:“摔倒了你不会起来吗?”
“呜呜呜,我好脏!”子衡举起两只小手,满脸委屈。
李青峰定睛一看,顿时头皮发麻。
子衡这是刚好摔到泥坑里了。
刚才早上的时候,下了一点小雨,不是很大,但还是在橘林地里形成了一个个小水坑。
李青峰上前拉起他,责备到:“哪里脏了?一点点有什么关系?去那边洗一下就好了。”
“呜呜呜,哪里?”子衡顺着爸爸的手指看去,却没看到可以洗手的地方。
李青峰朝橘林地旁边的小溪看了一眼,只见小溪早已被茂密的藤蔓灌木遮挡覆盖,便只能亲自拉着子衡的手去小溪边。
先一拳霍开碍手碍脚的植物,让小溪露出头来。
然后再抱起子衡走过去洗手。
这小溪并不平坦,而是顺着山地的地形蜿蜒且有高低落差。
小溪的河床中堆积了大量的沙子,还有大小不一的石头。
以前村民们盖房的沙子基本上都是从村中小溪里自己打捞。
到后来经济条件好了,才购买沙场的沙子。
但实际上,那些沙场的沙子质量非常差,一半沙子掺一半泥土,盖出来的房子就没有不开裂的。
李青峰带着儿子在小溪中洗了手,然后就开始清理第二块橘林地里的荒草。
这些荒草跟第一块橘林地里的荒草差不多,也是以甘露子居多。
这么多甘露子,就这么拔了扔掉,感觉怪可惜的。
于是,就干脆先拔甘露子。
把这些甘露子拔了捆成捆,剩下的荒草就一拳霍霍,又快又轻松。
女儿睡醒午觉的时候,李青峰又搞了约莫有二三十斤甘露子。
把这些甘露子摘了清洗干净,打算用来做酱菜。
这么多美味,可不能浪费了。
但是,他还从来没试过用甘露子做酱菜,之前的凉拌甘露子都还是从网络上现学现卖的。
这甘露子做酱菜,肯定也得先做一番功课。
浏览了一番甘露子酱菜的做法,其中比较靠谱的应该是用酱油直接浸泡甘露子!
因为本地有一种类似的酱菜叫‘生抽五彩椒’。
五彩椒是外来物种,但在本地有很多人种植。
因为这玩意产量高,而且还怪好看的。
最重要的一点是,本地人发现用酱油直接浸泡五彩椒居然可以让五彩椒保持爽脆,且多年不坏!
就很神奇。
如果是泡其他皮薄肉少的辣椒,很难达到这种效果。
但五彩椒就可以。
除了五彩椒,本地人还喜欢用生抽泡蒜米,味道也是杠杠的。
李青峰打算尝试一下这个生抽泡甘露子。
不仅安全系数高,而且做法也简单。
只要把甘露子清洗干净,晾干水分,然后倒入无水无油的罐子里,加入生抽密封储存即可。
十五天后,就可以得到美味的甘露子酱菜。
于是,夜间没了抓石蛙这项工作的李青峰又鼓捣起酱菜。
把几十斤甘露子清洗干净后就找个地方晾水分。
可找遍了整个茅屋,也找不到合适的容器。
这甘露子它不能直接装在盆子里,得装在类似簸箕或者竹扁子这样的容器上才能沥干水分!
没法子,只能熬夜去小溪对面砍几根竹子回来,连夜做手工,编制竹扁子。
子衡看着爸爸行走在夜色中毫无压力,已经见怪不怪。
等爸爸砍了竹子回来,才问道:“爸爸,你在干什么?”
小身体从床上支撑起身,一脸的好奇。
“别啰嗦,快点睡觉!”李青峰一语打断他的好奇。
子衡赶紧躺回去闭上嘴巴,却睁着眼睛没睡觉。
等李青峰霍霍大刀劈开竹子,蔑竹子的时候,子衡又坐起身:
“爸爸,你什么时候才睡觉?”
“干什么?李子衡,我不是让你睡觉吗?”李青峰忍不住吼道,“不睡觉,会长不高的,知道吗?”
子衡扁了扁嘴巴,又躺回去:“爸爸,我好像尿裤子了!”
李青峰:
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在电话被挂的前一刻,听到了蒋冰有些诧异的叫声。
喊的是周伟波的名字。
应该是周伟波看到蒋冰跟他打电话,很生气,所以就夺走了电话,并且挂掉。
唉,这都是什么事啊!
李青峰叹息一声,也没烦恼太久。
做了午饭,又给女儿喂了点米糊。
等女儿睡着后,再带着儿子一起去橘林地干活。
如今橘林地前头的大石板已经被凿成台阶,子衡不用再手脚并用的爬上去了。
两只小脚噔噔噔的往上跑,很快赶到橘林地。
李青峰跟在后头一边喊他慢一点,一边让他别摔着。
结果,一路跑来没摔的子衡,刚到橘林地就被破烂的篱笆门给绊倒,直接摔了个狗吃屎!
“呜呜呜!”习惯性的哭了起来,子衡坐在地上,哇哇大叫,“爸爸,我摔倒了。”
李青峰有些哭笑不得:“摔倒了你不会起来吗?”
“呜呜呜,我好脏!”子衡举起两只小手,满脸委屈。
李青峰定睛一看,顿时头皮发麻。
子衡这是刚好摔到泥坑里了。
刚才早上的时候,下了一点小雨,不是很大,但还是在橘林地里形成了一个个小水坑。
李青峰上前拉起他,责备到:“哪里脏了?一点点有什么关系?去那边洗一下就好了。”
“呜呜呜,哪里?”子衡顺着爸爸的手指看去,却没看到可以洗手的地方。
李青峰朝橘林地旁边的小溪看了一眼,只见小溪早已被茂密的藤蔓灌木遮挡覆盖,便只能亲自拉着子衡的手去小溪边。
先一拳霍开碍手碍脚的植物,让小溪露出头来。
然后再抱起子衡走过去洗手。
这小溪并不平坦,而是顺着山地的地形蜿蜒且有高低落差。
小溪的河床中堆积了大量的沙子,还有大小不一的石头。
以前村民们盖房的沙子基本上都是从村中小溪里自己打捞。
到后来经济条件好了,才购买沙场的沙子。
但实际上,那些沙场的沙子质量非常差,一半沙子掺一半泥土,盖出来的房子就没有不开裂的。
李青峰带着儿子在小溪中洗了手,然后就开始清理第二块橘林地里的荒草。
这些荒草跟第一块橘林地里的荒草差不多,也是以甘露子居多。
这么多甘露子,就这么拔了扔掉,感觉怪可惜的。
于是,就干脆先拔甘露子。
把这些甘露子拔了捆成捆,剩下的荒草就一拳霍霍,又快又轻松。
女儿睡醒午觉的时候,李青峰又搞了约莫有二三十斤甘露子。
把这些甘露子摘了清洗干净,打算用来做酱菜。
这么多美味,可不能浪费了。
但是,他还从来没试过用甘露子做酱菜,之前的凉拌甘露子都还是从网络上现学现卖的。
这甘露子做酱菜,肯定也得先做一番功课。
浏览了一番甘露子酱菜的做法,其中比较靠谱的应该是用酱油直接浸泡甘露子!
因为本地有一种类似的酱菜叫‘生抽五彩椒’。
五彩椒是外来物种,但在本地有很多人种植。
因为这玩意产量高,而且还怪好看的。
最重要的一点是,本地人发现用酱油直接浸泡五彩椒居然可以让五彩椒保持爽脆,且多年不坏!
就很神奇。
如果是泡其他皮薄肉少的辣椒,很难达到这种效果。
但五彩椒就可以。
除了五彩椒,本地人还喜欢用生抽泡蒜米,味道也是杠杠的。
李青峰打算尝试一下这个生抽泡甘露子。
不仅安全系数高,而且做法也简单。
只要把甘露子清洗干净,晾干水分,然后倒入无水无油的罐子里,加入生抽密封储存即可。
十五天后,就可以得到美味的甘露子酱菜。
于是,夜间没了抓石蛙这项工作的李青峰又鼓捣起酱菜。
把几十斤甘露子清洗干净后就找个地方晾水分。
可找遍了整个茅屋,也找不到合适的容器。
这甘露子它不能直接装在盆子里,得装在类似簸箕或者竹扁子这样的容器上才能沥干水分!
没法子,只能熬夜去小溪对面砍几根竹子回来,连夜做手工,编制竹扁子。
子衡看着爸爸行走在夜色中毫无压力,已经见怪不怪。
等爸爸砍了竹子回来,才问道:“爸爸,你在干什么?”
小身体从床上支撑起身,一脸的好奇。
“别啰嗦,快点睡觉!”李青峰一语打断他的好奇。
子衡赶紧躺回去闭上嘴巴,却睁着眼睛没睡觉。
等李青峰霍霍大刀劈开竹子,蔑竹子的时候,子衡又坐起身:
“爸爸,你什么时候才睡觉?”
“干什么?李子衡,我不是让你睡觉吗?”李青峰忍不住吼道,“不睡觉,会长不高的,知道吗?”
子衡扁了扁嘴巴,又躺回去:“爸爸,我好像尿裤子了!”
李青峰:
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