第二百八十五章 委屈奖
她很担心,特别是看到门上面的封条,更加忧虑,怕花这么大的价钱买下火锅店,结果白忙活。
而且刚才陈浩说的那些理念,她没想通透。
开火锅店不该重视吃的方面吗?怎么对服务员的年龄有限制。
不该是年纪越大,越能吃苦,干活越加勤快,怎么还不要了?
可自己老公怎么尽是招些年纪小的?
她狐疑的看了一眼陈浩!
“那么看着我干什么?”陈浩摸了摸头发,媳妇的眼神不太友好啊。
“我是在想为什么你要招35岁以下,而且还长相比较好的服务员,做服务不是应该看谁勤不勤快吗?为什么对长相和年龄都还有要求?”方芸奇怪的问道。
她现在开了一家服装公司,对员工的要求就是技术好,而且在她公司里干活的员工有几个年龄都比较大,但是手艺却很好。
她从来没往相貌方面考虑。
“服务行业跟服装行业不一样。”陈浩笑着解释道,“开火锅店,服务员必须满堂跑,收拾桌子,引导客人,跟客人面对面的接触,而且时间非常长。”
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“而人都是喜欢欣赏漂亮美丽的事物,不只是对花草动物如此,包括对自己的同类也是如此,遇到争吵的时候,如果对方如果长得好看,或者长得帅,对事情的处理也有利。”
“但是做服装就不一样了,服装设计是在幕后,只要服装好看,至于幕后的人长怎么样就无关紧要了。”
原来是这样。
方芸觉得成自己男人说的都是一些没听过的道理,奇奇怪怪的,但是却觉得好像的确是那么回事。
人看到漂亮的东西都比较欢喜。
“我也喜欢看漂亮的东西。”妞妞举起手,突然插话。
小丫头片子总喜欢找点参与感。
陈浩笑了笑,揉了揉她的脑袋,“是的,我们都喜欢漂亮的东西。”
这种现象经过了一些餐饮行业的验证,同时也符合心理学。
再有,年轻人受教育程度普遍高,生活水平也高,一些行为习惯更好纠正,也更懂得遵守规矩。
开公司,员工能力很重要,员工的服从度同样重要!
为什么那么多公司喜欢应届生?
不单单是应届生工资低,能节省人力成本,还有一个重要的原因就是这些人如同白纸,进了公司更好塑造。
陈浩联系人,找了点关系,甚至连钱都没有花,解决了封条的问题,然后又让骆盛华抽调了七八个人过来,将店铺原本的装修从里到外全都检查了一遍。
店里的家具则是全部重新购置。
之前的垃圾货色全部随手处理掉。
杜永强和王勤东两个人本来就是按照玉锦龙火锅店装修的,虽然有许多地方都是以次充好,只得其形,不得其髓,但也节省了陈浩很多的时间。
只是一天的功夫,基本上就收拾的差不多。
而且连门口的店名都换了。
挂上了‘玉锦龙火锅店’几个字!
右下角的地方还有一行小字:第6家分店!
接着,就是招聘服务人员。
这事陈浩自己亲自把关。
大多数招的都是女服务员,而且长相都非常不错,然后就是花一天的时间培训。
他自己亲自做培训官,甚至将叶永全喊了过来,在边上旁听。
这种培训工作,之前玉锦龙火锅店也做过,但没有这一次这么严格。
这一次陈浩又规定了许多措施。
非常严格。
一旁,叶永全有点纳闷,他不知道陈浩为什么将他喊过来,他好歹也是个老板,员工培训只是小事,完全不用过来的。
但是对于陈浩的命令,他不敢违抗。
这个年轻人,别看年轻只有二十几岁,比他的年龄小不少,但是得罪不起!
望着一众服务员,陈浩做着最后的总结,“火锅店明天就要开张了,我再强调一遍,你们的态度一定要好。”
“服务的时候必须真心实意,要面带着微笑,回答客人的问题一定要有耐心,哪怕客人的问题非常愚蠢,甚至非常不礼貌,你们也要面带微笑。”
“简单的说,就是打不还口骂不还手。”
“我会设立一个委屈奖,谁要是受到的客人的责打辱骂,你们忍下来,我就给你们发委屈奖,一次50块钱。”
服务员全部都惊呆了。
上班还有委屈奖?
刚才陈浩提了许多要求,包括要统一着装,勤洗头,身上不能有异味,不能在店里抽烟,等等。
这些规矩在其他的餐馆从来没有遇见过,包括同一条街的其他火锅店也没有这些要求。
要不是一个月能有55块钱,比其他店高出一些,他们都不想来。
要求太多了,而且还全部都是招35岁以下的员工,这个老板会不会是一个变态?
而且,还要打不还手,骂不还口。
这不是侮辱人格吗?
他们过来工作,又不是受气包。
这会儿听到居然说委屈奖有50块钱,他们一个个全部都如同打了鸡血一样,兴奋地看着陈浩。
这可是一个月的工资啊!
受点委屈也没什么。
“真的吗,不会是开玩笑吧?”
“还有这种奖?”
他们有点不太信。
陈浩非常确定,“看见外面的牌子没有?第6家分店,玉锦龙火锅店不只这一家,在别的地方也开了好几家,生意都还不错,我自己住着300万的别墅,光装修就要花100万,还开着几十万的车。”
“一个月50的委屈奖只是小意思罢了,我肯定会给,决不食言。”
他又道,“不过,虽然叫委屈奖,但我是希望你们态度好,不跟顾客争吵,并不意味着什么时候都不能还手,如果别人动了刀子,或者有威胁到生命的可能,你们应该还手。”
“受了伤我来替你们出医药费,坐牢我就替你们打官司。”
他说的斩钉截铁。
委屈奖并不是什么情况都不能反抗,任由顾客拿捏,一旦威胁到自己的生命安全,肯定要动手。
听到这个解释,众人心安了不少,气氛没有之前那么凝重了。
“好了,早点回去休息吧,明天早上过来上班,记得换上统一的制服,面带玩笑。”陈浩拍了拍手,“散会。”
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而且刚才陈浩说的那些理念,她没想通透。
开火锅店不该重视吃的方面吗?怎么对服务员的年龄有限制。
不该是年纪越大,越能吃苦,干活越加勤快,怎么还不要了?
可自己老公怎么尽是招些年纪小的?
她狐疑的看了一眼陈浩!
“那么看着我干什么?”陈浩摸了摸头发,媳妇的眼神不太友好啊。
“我是在想为什么你要招35岁以下,而且还长相比较好的服务员,做服务不是应该看谁勤不勤快吗?为什么对长相和年龄都还有要求?”方芸奇怪的问道。
她现在开了一家服装公司,对员工的要求就是技术好,而且在她公司里干活的员工有几个年龄都比较大,但是手艺却很好。
她从来没往相貌方面考虑。
“服务行业跟服装行业不一样。”陈浩笑着解释道,“开火锅店,服务员必须满堂跑,收拾桌子,引导客人,跟客人面对面的接触,而且时间非常长。”
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“而人都是喜欢欣赏漂亮美丽的事物,不只是对花草动物如此,包括对自己的同类也是如此,遇到争吵的时候,如果对方如果长得好看,或者长得帅,对事情的处理也有利。”
“但是做服装就不一样了,服装设计是在幕后,只要服装好看,至于幕后的人长怎么样就无关紧要了。”
原来是这样。
方芸觉得成自己男人说的都是一些没听过的道理,奇奇怪怪的,但是却觉得好像的确是那么回事。
人看到漂亮的东西都比较欢喜。
“我也喜欢看漂亮的东西。”妞妞举起手,突然插话。
小丫头片子总喜欢找点参与感。
陈浩笑了笑,揉了揉她的脑袋,“是的,我们都喜欢漂亮的东西。”
这种现象经过了一些餐饮行业的验证,同时也符合心理学。
再有,年轻人受教育程度普遍高,生活水平也高,一些行为习惯更好纠正,也更懂得遵守规矩。
开公司,员工能力很重要,员工的服从度同样重要!
为什么那么多公司喜欢应届生?
不单单是应届生工资低,能节省人力成本,还有一个重要的原因就是这些人如同白纸,进了公司更好塑造。
陈浩联系人,找了点关系,甚至连钱都没有花,解决了封条的问题,然后又让骆盛华抽调了七八个人过来,将店铺原本的装修从里到外全都检查了一遍。
店里的家具则是全部重新购置。
之前的垃圾货色全部随手处理掉。
杜永强和王勤东两个人本来就是按照玉锦龙火锅店装修的,虽然有许多地方都是以次充好,只得其形,不得其髓,但也节省了陈浩很多的时间。
只是一天的功夫,基本上就收拾的差不多。
而且连门口的店名都换了。
挂上了‘玉锦龙火锅店’几个字!
右下角的地方还有一行小字:第6家分店!
接着,就是招聘服务人员。
这事陈浩自己亲自把关。
大多数招的都是女服务员,而且长相都非常不错,然后就是花一天的时间培训。
他自己亲自做培训官,甚至将叶永全喊了过来,在边上旁听。
这种培训工作,之前玉锦龙火锅店也做过,但没有这一次这么严格。
这一次陈浩又规定了许多措施。
非常严格。
一旁,叶永全有点纳闷,他不知道陈浩为什么将他喊过来,他好歹也是个老板,员工培训只是小事,完全不用过来的。
但是对于陈浩的命令,他不敢违抗。
这个年轻人,别看年轻只有二十几岁,比他的年龄小不少,但是得罪不起!
望着一众服务员,陈浩做着最后的总结,“火锅店明天就要开张了,我再强调一遍,你们的态度一定要好。”
“服务的时候必须真心实意,要面带着微笑,回答客人的问题一定要有耐心,哪怕客人的问题非常愚蠢,甚至非常不礼貌,你们也要面带微笑。”
“简单的说,就是打不还口骂不还手。”
“我会设立一个委屈奖,谁要是受到的客人的责打辱骂,你们忍下来,我就给你们发委屈奖,一次50块钱。”
服务员全部都惊呆了。
上班还有委屈奖?
刚才陈浩提了许多要求,包括要统一着装,勤洗头,身上不能有异味,不能在店里抽烟,等等。
这些规矩在其他的餐馆从来没有遇见过,包括同一条街的其他火锅店也没有这些要求。
要不是一个月能有55块钱,比其他店高出一些,他们都不想来。
要求太多了,而且还全部都是招35岁以下的员工,这个老板会不会是一个变态?
而且,还要打不还手,骂不还口。
这不是侮辱人格吗?
他们过来工作,又不是受气包。
这会儿听到居然说委屈奖有50块钱,他们一个个全部都如同打了鸡血一样,兴奋地看着陈浩。
这可是一个月的工资啊!
受点委屈也没什么。
“真的吗,不会是开玩笑吧?”
“还有这种奖?”
他们有点不太信。
陈浩非常确定,“看见外面的牌子没有?第6家分店,玉锦龙火锅店不只这一家,在别的地方也开了好几家,生意都还不错,我自己住着300万的别墅,光装修就要花100万,还开着几十万的车。”
“一个月50的委屈奖只是小意思罢了,我肯定会给,决不食言。”
他又道,“不过,虽然叫委屈奖,但我是希望你们态度好,不跟顾客争吵,并不意味着什么时候都不能还手,如果别人动了刀子,或者有威胁到生命的可能,你们应该还手。”
“受了伤我来替你们出医药费,坐牢我就替你们打官司。”
他说的斩钉截铁。
委屈奖并不是什么情况都不能反抗,任由顾客拿捏,一旦威胁到自己的生命安全,肯定要动手。
听到这个解释,众人心安了不少,气氛没有之前那么凝重了。
“好了,早点回去休息吧,明天早上过来上班,记得换上统一的制服,面带玩笑。”陈浩拍了拍手,“散会。”
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