第762章 不懂变通怎么赚大钱呢
言语间,童蕾脸上不仅是好奇之色,更还有着掩饰不住的激动与兴奋。
相比较员工和流失的客户而言,酒水与餐饮用具才是她最大的心头之患。
毕竟刚才王晨也说了,客户真正在意的是菜肴与服务,而员工这块的问题,她目前也可以从其他地方协调来短暂解决。
而唯独这酒水和餐饮用具却是她毫无头绪的。
所以,当听到王晨不仅能解决这个问题,更还能让她节省一大笔钱的时候,她心里当即掀起了巨大的波澜。
不过,就当她迫不及待的朝着王晨看去时,王晨脸上却是露出了一抹怪异之色。
童蕾是个聪明人,很快便领悟到了王晨这神色的意思。
她稍作犹豫后,开口道:“对了,我忽然想起其他饭店也找我有事情谈,这个事情要不咱们边走边谈吧。”
王晨点了点头,随即对莲姐等人说道:“这边的饭店就暂时按我刚才说的来运作。”
莲姐等人倒也没有察觉到什么异样,毕竟找酒水合作商这种事他们也是帮不上什么忙的,所以他们听不听倒也没有什么关系。
所以,在听到王晨的话之后,他们并未询问,而是重重的点了点头:“放心吧,我们一定会按你说的去做的。”
王晨笑道:“另外,还有一两句话要大家嘱咐一下,请大家务必牢记。”
闻言,众人齐齐看向王晨,皆是露出了肃然神色。
王晨走到他们跟前,低声说道:“如果近日里有人来饭店打听咱们这边的情况,你们不要过多解释,若是对方追问的紧,你们便说童总正在筹钱招聘新员工。其余的不要多言!”
听到这话,众人先是一愣,旋即便也明白过来,王晨此举的用意,应该是担心竞争对手会跑来打探消息。
“放心吧,我们都记住了。”莲姐开口道。
王晨点了点头,随后便与童蕾朝着外面走去。
“去我家聊?”童蕾问道。
王晨摇头道:“不必,咱俩现在开一辆车,然后去你其他的饭店,边走边说。”
“行!”说着,童蕾便带着王晨上了她的商务车。
向其他饭店疾驰而去的路上,童蕾忍不住开口道:“你刚才没有直接说出来,是担心饭店里有人暗藏祸心对吧?”
王晨唇角动了动:“说实话,我是相信莲姐等人的,但酒水一事涉及到了很多的利益,也关乎咱们饭店之后的大计划,所以为了保险起见,我觉着还是单独跟你说比较好。”
童蕾微微颔首:“谨慎些总没有错的,我能理解你。”
王晨回以一笑,随即便直奔主题的说道:“蕾姐,你有没有想过直接从酒水生厂商那里拿货?”
闻言,童蕾娇眸微闪:“你刚才想到的办法,难道就是这个?”
王晨点头:“没错。直接从商家拿货是可以省去很多中介费用的。”
童蕾想了想,叹气道:“这事其实不仅是我想过,其他老板们也都想过,可是,有两个问题却是极难解决啊。”
“什么问题?”王晨问道。
童蕾说道:“第一,酒水的生厂商家距离咱们都很远,直接从他们那拿货所需的时间成本是很高的,
而且我们很难直观的看到他们的酒水是否是真品,若是买上了假的,你就是想退款都找不到门路,要知道现在可是存在很多骗子商贩的。”
王晨笑了笑:“我还以为是什么难题呢,如果只是这个的话,倒也不难解决。
现在在互联网高速发展之下,很多东西都已经变得越发透明了。
通过常规渠道确实很难联系到真正的厂家,但是如果运用互联网却是极为容易,并且还能直接与他们的主要负责人对接。”
童蕾苦笑一声:“没你想的那么容易吧?如果咱那几家饭店是在一线城市,兴许能得到厂家负责人的重视,
可现在咱们就只是个七八线的小县城罢了,不论是定酒量还是消费力度,都是无法入他们法眼的。”
啪!
在童蕾言语时,王晨点燃了一支香烟。
他缓缓抽了一口后说道:“如果这是在几年前,我的办法确实行不通,但现在却不同了,
随着互联网以及时代经济的高速发展,那些品牌商家已经不着重于一二线城市。
而是开始布局三四线乃至更小的城镇了,直白的说,那些大城市的利润已经被他们洗的差不多了。
这个时候,他们若想将利益最大化,那最好的办法就是抢占下沉用户,
比如,当年某宝那是何等威风,可如今不还是被率先抢占了下沉用户的拼夕夕压着摩擦嘛!”
“这……”
听到这里,童蕾原本坚定的心思产生了动摇。
仔细想过之后,王晨的说法似乎还真的行得通呢。
不过,她却是又话锋一转道:“就算咱们能直接联系到他们,也还有另外一个问题较难解决啊。”
王晨笑道:“什么问题?”
“与生产厂家直接联系的话,咱们势必就只能用他们一家的酒,而饭店里的客户口味可都是各不相同的,咱们只用一款酒的话,无疑会劝退不少的客户啊。”
看着童蕾苦恼的样子,王晨笑道:“常理而言,确实是如此,但很多东西却是都可以谈的。
一款品牌酒在入驻一个新市场的时候,都会投入一部分资金,比如你用了二锅头这款酒,
那二锅头的老板为了能让你给他宣传,除了会花钱在你的牌子上打上二锅头赞助这几个字之外,
也会额外的给你减免酒水的钱,甚至卖的多了,还会给你提成返点。凭借这些,也足以来弥补其他方面的损失了。”
“这种事我也听过,确实能拿到一些额外好处,但我觉着还是有些不妥。”童蕾嘟囔道。
王晨摆了摆手:“这个倒是无关大雅,规定是死的,但人是活的,他只让你卖一款酒,难道你就必须听他的话吗?
到时候,咱们明面上不能卖其他的酒,但暗地里确实可以想其他办法来卖其他的酒水啊。”
童蕾忽的一笑:“王晨你学坏了,之前的你可是不会用这种伎俩的。”
王晨耸了耸肩:“此一时彼一时嘛,不懂得变通又怎么赚大钱呢?”
“这话倒是在理。”童蕾顿了一下:“以你之言的话,酒水和餐饮用具的问题都用这种办法去解决呗?”
王晨点了点头:“嗯,除此之外我还会想一些其他的渠道来作为备用方案。”
童蕾缓缓吐了口浊气:“要是这些问题都解决了,那咱们倒是能抓紧时间来积攒反击之力了。”
王晨点了点头:“先去看看其他饭店的情况,看过之后,咱们就得在着手改善旧问题的同时,也抓紧时间落实刚才讲的这些事情。”
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相比较员工和流失的客户而言,酒水与餐饮用具才是她最大的心头之患。
毕竟刚才王晨也说了,客户真正在意的是菜肴与服务,而员工这块的问题,她目前也可以从其他地方协调来短暂解决。
而唯独这酒水和餐饮用具却是她毫无头绪的。
所以,当听到王晨不仅能解决这个问题,更还能让她节省一大笔钱的时候,她心里当即掀起了巨大的波澜。
不过,就当她迫不及待的朝着王晨看去时,王晨脸上却是露出了一抹怪异之色。
童蕾是个聪明人,很快便领悟到了王晨这神色的意思。
她稍作犹豫后,开口道:“对了,我忽然想起其他饭店也找我有事情谈,这个事情要不咱们边走边谈吧。”
王晨点了点头,随即对莲姐等人说道:“这边的饭店就暂时按我刚才说的来运作。”
莲姐等人倒也没有察觉到什么异样,毕竟找酒水合作商这种事他们也是帮不上什么忙的,所以他们听不听倒也没有什么关系。
所以,在听到王晨的话之后,他们并未询问,而是重重的点了点头:“放心吧,我们一定会按你说的去做的。”
王晨笑道:“另外,还有一两句话要大家嘱咐一下,请大家务必牢记。”
闻言,众人齐齐看向王晨,皆是露出了肃然神色。
王晨走到他们跟前,低声说道:“如果近日里有人来饭店打听咱们这边的情况,你们不要过多解释,若是对方追问的紧,你们便说童总正在筹钱招聘新员工。其余的不要多言!”
听到这话,众人先是一愣,旋即便也明白过来,王晨此举的用意,应该是担心竞争对手会跑来打探消息。
“放心吧,我们都记住了。”莲姐开口道。
王晨点了点头,随后便与童蕾朝着外面走去。
“去我家聊?”童蕾问道。
王晨摇头道:“不必,咱俩现在开一辆车,然后去你其他的饭店,边走边说。”
“行!”说着,童蕾便带着王晨上了她的商务车。
向其他饭店疾驰而去的路上,童蕾忍不住开口道:“你刚才没有直接说出来,是担心饭店里有人暗藏祸心对吧?”
王晨唇角动了动:“说实话,我是相信莲姐等人的,但酒水一事涉及到了很多的利益,也关乎咱们饭店之后的大计划,所以为了保险起见,我觉着还是单独跟你说比较好。”
童蕾微微颔首:“谨慎些总没有错的,我能理解你。”
王晨回以一笑,随即便直奔主题的说道:“蕾姐,你有没有想过直接从酒水生厂商那里拿货?”
闻言,童蕾娇眸微闪:“你刚才想到的办法,难道就是这个?”
王晨点头:“没错。直接从商家拿货是可以省去很多中介费用的。”
童蕾想了想,叹气道:“这事其实不仅是我想过,其他老板们也都想过,可是,有两个问题却是极难解决啊。”
“什么问题?”王晨问道。
童蕾说道:“第一,酒水的生厂商家距离咱们都很远,直接从他们那拿货所需的时间成本是很高的,
而且我们很难直观的看到他们的酒水是否是真品,若是买上了假的,你就是想退款都找不到门路,要知道现在可是存在很多骗子商贩的。”
王晨笑了笑:“我还以为是什么难题呢,如果只是这个的话,倒也不难解决。
现在在互联网高速发展之下,很多东西都已经变得越发透明了。
通过常规渠道确实很难联系到真正的厂家,但是如果运用互联网却是极为容易,并且还能直接与他们的主要负责人对接。”
童蕾苦笑一声:“没你想的那么容易吧?如果咱那几家饭店是在一线城市,兴许能得到厂家负责人的重视,
可现在咱们就只是个七八线的小县城罢了,不论是定酒量还是消费力度,都是无法入他们法眼的。”
啪!
在童蕾言语时,王晨点燃了一支香烟。
他缓缓抽了一口后说道:“如果这是在几年前,我的办法确实行不通,但现在却不同了,
随着互联网以及时代经济的高速发展,那些品牌商家已经不着重于一二线城市。
而是开始布局三四线乃至更小的城镇了,直白的说,那些大城市的利润已经被他们洗的差不多了。
这个时候,他们若想将利益最大化,那最好的办法就是抢占下沉用户,
比如,当年某宝那是何等威风,可如今不还是被率先抢占了下沉用户的拼夕夕压着摩擦嘛!”
“这……”
听到这里,童蕾原本坚定的心思产生了动摇。
仔细想过之后,王晨的说法似乎还真的行得通呢。
不过,她却是又话锋一转道:“就算咱们能直接联系到他们,也还有另外一个问题较难解决啊。”
王晨笑道:“什么问题?”
“与生产厂家直接联系的话,咱们势必就只能用他们一家的酒,而饭店里的客户口味可都是各不相同的,咱们只用一款酒的话,无疑会劝退不少的客户啊。”
看着童蕾苦恼的样子,王晨笑道:“常理而言,确实是如此,但很多东西却是都可以谈的。
一款品牌酒在入驻一个新市场的时候,都会投入一部分资金,比如你用了二锅头这款酒,
那二锅头的老板为了能让你给他宣传,除了会花钱在你的牌子上打上二锅头赞助这几个字之外,
也会额外的给你减免酒水的钱,甚至卖的多了,还会给你提成返点。凭借这些,也足以来弥补其他方面的损失了。”
“这种事我也听过,确实能拿到一些额外好处,但我觉着还是有些不妥。”童蕾嘟囔道。
王晨摆了摆手:“这个倒是无关大雅,规定是死的,但人是活的,他只让你卖一款酒,难道你就必须听他的话吗?
到时候,咱们明面上不能卖其他的酒,但暗地里确实可以想其他办法来卖其他的酒水啊。”
童蕾忽的一笑:“王晨你学坏了,之前的你可是不会用这种伎俩的。”
王晨耸了耸肩:“此一时彼一时嘛,不懂得变通又怎么赚大钱呢?”
“这话倒是在理。”童蕾顿了一下:“以你之言的话,酒水和餐饮用具的问题都用这种办法去解决呗?”
王晨点了点头:“嗯,除此之外我还会想一些其他的渠道来作为备用方案。”
童蕾缓缓吐了口浊气:“要是这些问题都解决了,那咱们倒是能抓紧时间来积攒反击之力了。”
王晨点了点头:“先去看看其他饭店的情况,看过之后,咱们就得在着手改善旧问题的同时,也抓紧时间落实刚才讲的这些事情。”
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