第820章 毫无胜算?
最初跟着童蕾打拼的人有好几个。
但历经多年的变化之后,剩下的也就只剩下两三个人了。
而面前的这位大堂经理就是其中之一!
遥想当初,他们就只有龙凤呈祥这一家店,那个时候并没有如此辉煌,就只有三间平房,七八套桌椅而已。
而这位大堂经理当初也就只是个刚步入社会的实习服务员。
这么多年来,童蕾亲眼看到了他的成长。
而他,也亲身伴随着童蕾从一家店做到了如今的四五家店。
在他的记忆中,当初不管多困难,童蕾都会咬着牙带着他们迈过一个个坎儿。
而在坚持与努力的同时,童蕾从未对任何人低过头,更不曾去丢下脸面接旁人余下之物。
可如今,为了能让饭店多一分成功的可能,她不惜放下多年的骄傲,低下头去主动招揽对手多出的客人。
尽管,这都是为了生活为了赚钱的常规做法。
但是,童蕾这般做法,却是出乎大堂经理的预料和认知的。
他知道,若非真的到了最困难的一步,童蕾绝不会这样做。
他更知道,若非真的被逼到了绝境,童蕾也绝不会摆出准备殊死一搏的姿态。
此时,如果是普通人,看到自家老板已经到了强弩之末的时候,恐怕会产生离开的想法。
但是,这位大堂经理却坚定的准备与童蕾奋战到最后一步。
所以,短暂的沉默之后,他脸上顿时露出了坚毅之色。
并站直身子,一本正经的对童蕾说道:“童总,我坚信咱们绝对可以战出一条生路的。
您这样的好老板不多了,所以老天必然会眷顾于您,现在我就带着兄弟姐妹们去招揽客人。而您,站在这里如当年一样看着我们就好!”
大堂经理心疼童蕾,所以他不愿童蕾亲自去做这些事情。
不过,童蕾却是摆了摆手笑道:“当年是咱们好起来之后,我才只待在旁边看你们的,而在奋斗之初,我也不一直都在与你们并肩作战嘛!”
言语之后,童蕾直接从旁边拿起了一摞龙凤呈祥印发好的宣传单,向外走去。
看着她跻身于人群之中的样子,大堂经理神色一凌,对旁边的几名服务员说道:“兄弟姐妹们,童总都亲自出马了,咱可不能落在后面啊!”
“走!”
众人齐齐一喝,顿时都朝着外面走去。
童蕾的举动,给众人增添了很多的动力和干劲。
一时之间,原本心思稍显沉寂的众人,顿时又焕发了荣光,带着自信与美好的期待,各自忙碌了起来……
也许,在一场商战中,所有人都更加注重结果。
但在此刻,他们都更想让这个过程不留遗憾。
哪怕……最后还是输了,但在过程付出全力的他们,也不会留下太多的不甘!
而事实上,付出就肯定会有回报的,尽管不是那么尽人意,起码稍有起色就会给人带来希望!
在童蕾等人的一番忙活后,也的确吸引了不少客人进店用餐。
并且,在他们忙碌之余,王晨还给他们送上了一份大礼。
风荷轩那边已经客满了,当看到不少客人焦急等待时,王晨当即决定派车将他们送到龙凤呈祥这边。
有些客人是不乐意来回折腾的,但王晨不仅答应他们包接送,还给了他们额外的一些优惠。
所谓吃人家的嘴软,那人家的手短,得到好处后,那些客人都纷纷来到了这边。
有了拉拢的客户,以及王晨送来的客人,倒是让龙凤呈祥勉强坐满了八成。
虽然,谈不成是爆满,但也要比最初那种状态要好多了。
这场博弈,并不只是这几个主要街道的大饭店。
外面的农家院,小饭庄也都参与到了其中。
毕竟,这可是一场争夺餐饮业市场的竞争呢。
不过,相比较李路遥等人成立的小饭庄农家院而言,童蕾那边倒是稍显逊色一筹。
基本上除了那家有关二爷坐镇的农家院还与往常一样之外,其他的都比不上李路遥的那些企业。
时间快速流逝。
眨眼间,众人便从迎接客人的状态,转为了送客人并让客人常来的状态。
当把这些都忙活的差不多时,已经到了下午的三点钟。
瞧着服务员们已经开始打扫卫生,收拾碗筷,王晨便带着王晴和文舒雅前往了龙凤呈祥这边。
不管是输还是赢,都总归是要去面对的。
更何况,博弈只是过了最关键的时刻,并没有达到完全落幕的时候。
所以,为了让后续的工作起到一些好作用,他们很有必要坐在一起聊一聊,然后清点一下今日的成果。
……
几分钟后。
王晨三人抵达了龙凤呈祥这边。
下车后,他们粗略的看了一眼对面高档饭店以及不远处的快餐店。
那些对手虽然满是疲倦,但脸上却都洋溢着笑容。
显然,今日的战果是颇丰的。
收敛目光,王晨看向了站在门口的童蕾:“这边怎么样?”
童蕾苦涩一笑:“大家忙活大半天了,还是进去边吃边聊吧。”
王晨点了点头,随着童蕾一起进了饭店。
上楼时,他大概看了看这里的情况,虽然比不上风荷轩那边,但以目测来看,客人应该也还不算少。
很快,众人一起坐在了包厢内。
童蕾笑道:“都是自己人,我就不谦让了,大家随意点。”
文舒雅与王晴微微颔首,随后便低头吃喝了起来。
她俩是来帮忙的,很多话题她们不适合说。
而王晨,则是看向了情绪不太好的童蕾:“蕾姐,这边的情况很差吗?”
童蕾叹了口气:“倒也不是咱们太差,而是对手太强了。
咱们这边虽然没有都坐满,但是客入率也达到了百分之八十,基本上与之前的状态是一样的。
而咱们的对手,却是场场爆满,前一波客人吃完了,还没等打扫完呢,另外一拨就坐了进去。”
说到这里,童蕾看向了王晨:“单论营业额而言,他们恐怕是咱们的四五倍还要多!而这,还仅仅是一对一的对比,要是对方那两家都合在一起的话,恐怕就更多了。”
闻言,王晨嘴角扯动了两下:“差距这么大吗?”
“是啊。不仅是营业额的差距很大,客户印象这块也是不小的,刚才我安排在那边的人给了我一个数据。
是那两家饭店的经理做的估算,他们那边今日的客流量大概有三百多人,而这三百人中有三分之二都对那里赞不绝口,
这说明那二百多人日后是可以直接转换为回头客的,而这还仅仅是开始,因为举办那些活动的效应会持续至少半个月,
所以,往后这半个月里,就算他们不做新活动,也可以达到场场爆满的状态。”
听到这话,旁边的文舒雅眉头紧蹙了起来:“要是这么说的话,那龙凤呈祥这边,岂不是就毫无胜算了?!”
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但历经多年的变化之后,剩下的也就只剩下两三个人了。
而面前的这位大堂经理就是其中之一!
遥想当初,他们就只有龙凤呈祥这一家店,那个时候并没有如此辉煌,就只有三间平房,七八套桌椅而已。
而这位大堂经理当初也就只是个刚步入社会的实习服务员。
这么多年来,童蕾亲眼看到了他的成长。
而他,也亲身伴随着童蕾从一家店做到了如今的四五家店。
在他的记忆中,当初不管多困难,童蕾都会咬着牙带着他们迈过一个个坎儿。
而在坚持与努力的同时,童蕾从未对任何人低过头,更不曾去丢下脸面接旁人余下之物。
可如今,为了能让饭店多一分成功的可能,她不惜放下多年的骄傲,低下头去主动招揽对手多出的客人。
尽管,这都是为了生活为了赚钱的常规做法。
但是,童蕾这般做法,却是出乎大堂经理的预料和认知的。
他知道,若非真的到了最困难的一步,童蕾绝不会这样做。
他更知道,若非真的被逼到了绝境,童蕾也绝不会摆出准备殊死一搏的姿态。
此时,如果是普通人,看到自家老板已经到了强弩之末的时候,恐怕会产生离开的想法。
但是,这位大堂经理却坚定的准备与童蕾奋战到最后一步。
所以,短暂的沉默之后,他脸上顿时露出了坚毅之色。
并站直身子,一本正经的对童蕾说道:“童总,我坚信咱们绝对可以战出一条生路的。
您这样的好老板不多了,所以老天必然会眷顾于您,现在我就带着兄弟姐妹们去招揽客人。而您,站在这里如当年一样看着我们就好!”
大堂经理心疼童蕾,所以他不愿童蕾亲自去做这些事情。
不过,童蕾却是摆了摆手笑道:“当年是咱们好起来之后,我才只待在旁边看你们的,而在奋斗之初,我也不一直都在与你们并肩作战嘛!”
言语之后,童蕾直接从旁边拿起了一摞龙凤呈祥印发好的宣传单,向外走去。
看着她跻身于人群之中的样子,大堂经理神色一凌,对旁边的几名服务员说道:“兄弟姐妹们,童总都亲自出马了,咱可不能落在后面啊!”
“走!”
众人齐齐一喝,顿时都朝着外面走去。
童蕾的举动,给众人增添了很多的动力和干劲。
一时之间,原本心思稍显沉寂的众人,顿时又焕发了荣光,带着自信与美好的期待,各自忙碌了起来……
也许,在一场商战中,所有人都更加注重结果。
但在此刻,他们都更想让这个过程不留遗憾。
哪怕……最后还是输了,但在过程付出全力的他们,也不会留下太多的不甘!
而事实上,付出就肯定会有回报的,尽管不是那么尽人意,起码稍有起色就会给人带来希望!
在童蕾等人的一番忙活后,也的确吸引了不少客人进店用餐。
并且,在他们忙碌之余,王晨还给他们送上了一份大礼。
风荷轩那边已经客满了,当看到不少客人焦急等待时,王晨当即决定派车将他们送到龙凤呈祥这边。
有些客人是不乐意来回折腾的,但王晨不仅答应他们包接送,还给了他们额外的一些优惠。
所谓吃人家的嘴软,那人家的手短,得到好处后,那些客人都纷纷来到了这边。
有了拉拢的客户,以及王晨送来的客人,倒是让龙凤呈祥勉强坐满了八成。
虽然,谈不成是爆满,但也要比最初那种状态要好多了。
这场博弈,并不只是这几个主要街道的大饭店。
外面的农家院,小饭庄也都参与到了其中。
毕竟,这可是一场争夺餐饮业市场的竞争呢。
不过,相比较李路遥等人成立的小饭庄农家院而言,童蕾那边倒是稍显逊色一筹。
基本上除了那家有关二爷坐镇的农家院还与往常一样之外,其他的都比不上李路遥的那些企业。
时间快速流逝。
眨眼间,众人便从迎接客人的状态,转为了送客人并让客人常来的状态。
当把这些都忙活的差不多时,已经到了下午的三点钟。
瞧着服务员们已经开始打扫卫生,收拾碗筷,王晨便带着王晴和文舒雅前往了龙凤呈祥这边。
不管是输还是赢,都总归是要去面对的。
更何况,博弈只是过了最关键的时刻,并没有达到完全落幕的时候。
所以,为了让后续的工作起到一些好作用,他们很有必要坐在一起聊一聊,然后清点一下今日的成果。
……
几分钟后。
王晨三人抵达了龙凤呈祥这边。
下车后,他们粗略的看了一眼对面高档饭店以及不远处的快餐店。
那些对手虽然满是疲倦,但脸上却都洋溢着笑容。
显然,今日的战果是颇丰的。
收敛目光,王晨看向了站在门口的童蕾:“这边怎么样?”
童蕾苦涩一笑:“大家忙活大半天了,还是进去边吃边聊吧。”
王晨点了点头,随着童蕾一起进了饭店。
上楼时,他大概看了看这里的情况,虽然比不上风荷轩那边,但以目测来看,客人应该也还不算少。
很快,众人一起坐在了包厢内。
童蕾笑道:“都是自己人,我就不谦让了,大家随意点。”
文舒雅与王晴微微颔首,随后便低头吃喝了起来。
她俩是来帮忙的,很多话题她们不适合说。
而王晨,则是看向了情绪不太好的童蕾:“蕾姐,这边的情况很差吗?”
童蕾叹了口气:“倒也不是咱们太差,而是对手太强了。
咱们这边虽然没有都坐满,但是客入率也达到了百分之八十,基本上与之前的状态是一样的。
而咱们的对手,却是场场爆满,前一波客人吃完了,还没等打扫完呢,另外一拨就坐了进去。”
说到这里,童蕾看向了王晨:“单论营业额而言,他们恐怕是咱们的四五倍还要多!而这,还仅仅是一对一的对比,要是对方那两家都合在一起的话,恐怕就更多了。”
闻言,王晨嘴角扯动了两下:“差距这么大吗?”
“是啊。不仅是营业额的差距很大,客户印象这块也是不小的,刚才我安排在那边的人给了我一个数据。
是那两家饭店的经理做的估算,他们那边今日的客流量大概有三百多人,而这三百人中有三分之二都对那里赞不绝口,
这说明那二百多人日后是可以直接转换为回头客的,而这还仅仅是开始,因为举办那些活动的效应会持续至少半个月,
所以,往后这半个月里,就算他们不做新活动,也可以达到场场爆满的状态。”
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